14 mars 2008

Pâte brisée salée.

Alors voici ma recette de pâte brisée, la plus simple et la plus banale à base de farine de blé...

Ingrédients:

- 250g de farine de blé,
- 125g de beurre,
- 1 œuf,
- 1 pincée de sel.

Préparation de la recette:

Mélanger le beurre mou à la farine, puis ajouter l'œuf entier, et la pincée de sel.
Laisser reposer au moins 10 min au frigidaire avant d'étaler.

Variante:
- ajouter des graines de sésame dans la pâte par exemple pour les chaussons aux épinards et au chèvre.


Posté par magourmandise à 17:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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